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Técnicas elementales de preelaboración 2.ª edición 2023
José Luis Armendáriz Sanz
José Luis Armendáriz Sanz
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 2ª ed. (02/03/2023) | Páginas | 128 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428359474 |
| ISBN-10 | 8428359474 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Armendáriz Sanz |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 128 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428359474 |
| ISBN-10 | 8428359474 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Técnicas elementales de preelaboración 2.ª edición 2023, con isbn 978-84-283-5947-4, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene ciento veintiocho páginas.
Otros libros de Armendáriz Sanz, José Luis son Gastronomía Y Nutrición 2.ª Edición, Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación 2.ª Edición 2023, Procesos Básicos De Producción Culinaria, Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina 2.ª Edición 2020, Procesos De Elaboración Culinaria 2.ª Edición 2020, Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina 2.ª Edición, Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración 2.ª Edición 2019 y Gestión De La Calidad Y De La Seguridad E Higiene Alimentarias 2ª Edición. Ver su bibliografía.