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    Procesos básicos de producción culinaria

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Otra información de interés

  • Portada: Procesos básicos de producción culinaria de Ediciones Paraninfo, S.A
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 07/2014
Procesos básicos de producción culinaria

El autor de Procesos básicos de producción culinaria, con isbn 978-84-283-3571-3, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.

Procesos Básicos De Producción Culinaria está editado por Grupo Paraninfo. Fue fundada en 1959 y actualmente se encuentra en Madrid. Su catálogo asciende a más de 600 textos. Transporte Y Mantenimiento De Vehículos, Administración, Peluquería Y Estética, Agricultura, Libro Técnico... son las especialidades de dicha editorial. Autores destacados como Beatriz Vazquez Blömer, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza, Julián Rodríguez Fernández, Eva Asensio Del Arco, M.ª José Aguilar Idáñez... han publicado sus publicaciones en Grupo Paraninfo