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  • Portada de Gastronomía y nutrición
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    Gastronomía y nutrición

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      • Libro de
      • Ediciones Paraninfo, S.A
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 152 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8497324404 ISBN-13: 9788497324403
      • Encuadernación: Rústica
      • 18,53 19,50€ ($21,53)
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El autor de Gastronomía y nutrición, con isbn 978-84-9732-440-3, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.

La publicación Gastronomia Y Nutricion Cfgs forma parte del catálogo de Grupo Paraninfo. En 1959 esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Grupo Paraninfo tiene más de seiscientas obras en catálogo. Matemáticas, Psicología, Informática, Peluquería Y Estética, Agricultura... son las especialidades de dicha editorial. Beatriz Vazquez Blömer, Julián Rodríguez Fernández, Eva Asensio Del Arco, Agueda Del Pozo, Jose Maria Escudero Lopez entre otros son algunos de los autores que han publicado en Grupo Paraninfo.

Otros libros de Armendáriz Sanz, José Luis son Gestión De La Calidad Y De La Seguridad E Higiene Alimentarias, Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina, Procesos De Elaboracion Culinaria, Procesos De Preelaboracion Y Conservacion En La Cocina, Productos Culinarios, Procesos Básicos De Producción Culinaria, Técnicas Elementales De Preelaboración y Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación. .


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