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Portada de Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
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Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina

José Luis Armendáriz Sanz; María Pilar Carrero Casarrubios

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Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.()
Páginas256
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8497324471
ISBN-139788497324472
EncuadernaciónRústica

Detalles del libro

Autor/es
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 1ª imp.(2013)
Páginas256
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN8497324471
ISBN-139788497324472
EncuadernaciónRústica
25,50 €
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Resumen

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-9732-447-2, son María Pilar Carrero Casarrubios y José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.

Ediciones Paraninfo, S.a edita este texto. Fue fundada en 1959 por El Gripo Editorial Paraninfo en Madrid. El catálogo de dicha editorial asciende a más de 2000 publicaciones. » Poesía, » Inglés, » Jardinería, » Economía, » Protocolo Y Saber Estar... son las especialidades de Ediciones Paraninfo, S.a. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Clarín, Thermomix y Supernanny. Autores destacados como Jesus Manuel Riquelme Santos, Natalia Rodriguez Carril, Fidel Gonzalez Fernandez, Javier Jose Feito Blanco, Ilar Garcia Pello entre otros han publicado sus libros en Ediciones Paraninfo, S.a Esta editorial convoca los siguientes premios: Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía y Premio Jovellanos.

Otros libros de Armendáriz Sanz, José Luis son Procesos De Elaboracion Culinaria, Procesos De Preelaboracion Y Conservacion En La Cocina, Productos Culinarios, Procesos Básicos De Producción Culinaria, Técnicas Elementales De Preelaboración, Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación, Seguridad E Higiene En La Manipulación De Alimentos 3.ª Edición y Productos Culinarios. .

Otro libro de Carrero Casarrubios, María Pilar es Elaboraciones De Pastelería Y Repostería En Cocina 2.ª Edición 2019.

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