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Cocina. Preelaboración y conservación

José César Muñumel Jiménez

José César Muñumel Jiménez

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Detalles del libro

EditorialCapitel Ediciones, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(02/10/2012)
Páginas368
Dimensiones29x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484510512
ISBN-108484510514
EncuadernaciónTapa dura. Grapado-Alambre

Detalles del libro

Autor/esJosé César Muñumel Jiménez
EditorialCapitel Ediciones, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(02/10/2012)
Páginas368
Dimensiones29x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484510512
ISBN-108484510514
EncuadernaciónTapa dura. Grapado-Alambre
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"Cocina. Preelaboración y conservación"
de José César Muñumel Jiménez

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Resumen

Aparece en su 2ª edición, debido a la gran demanda, revisada, ampliada, con nueva maquetación y a cuatro colores. Está adaptada al nuevo plan de “grado de... Leer más

Otro libro de Muñumel Jiménez, José César es Cocina En Miniatura: (tapas, Pinchos Y Pequeñas Locuras).

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Cliente Agapea

06/10/2017

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Otra información de interés

  • Portada: Cocina. Preelaboración y conservación de Capitel Ediciones, S.L.
  • Editorial: Capitel Ediciones, S.L. | 02/10/2012
  • Sinopsis:

    El autor de Cocina. Preelaboración y conservación, con isbn 978-84-8451-051-2, es José César Muñumel Jiménez, esta publicación tiene trescientas sesenta y ocho páginas.

    Cocina. Preelaboración Y Conservación está editado por Capitel Ediciones, S.l.. En los años noventa dicha editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de setenta títulos publicados. Formación Profesional En Hostelería, Agricultura, Medicina, Bellas Artes, y Ciencias De La Salud, son las especialidades de Capitel Ediciones, S.l.. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Hostelería, Biblioteca De Reeducación, Traumatología, Opinión Con Firma, Jerónimo Puchero entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de Capitel Ediciones, S.l. vienen de la mano de autores tan conocidos como Blanc, Patrick, Bonnemaison, Michele, Séguy, Bernard, Gualde, N. y Bourinat-lafon, J.

Cocina. Preelaboración y conservación