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El corte de jamón

Jesús Merino Calvo

Jesús Merino Calvo

Detalles del libro

EditorialCano Pina S.L.
Edición(14/11/2015)
Páginas80
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416338252
ISBN-108416338256
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJesús Merino Calvo
EditorialCano Pina S.L.
Edición(14/11/2015)
Páginas80
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416338252
ISBN-108416338256
EncuadernaciónTapa blanda
14,00 €
13,30
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Resumen

Cortar jamón es un arte para el que se necesita, disposición, habilidad, creatividad, teniendo en cuenta que el comensal está esperando lo mejor de la pieza y de nuestra presencia y profesionalidad.

El cortador debe presentarse a su altura, disertar con conocimientos sus propiedades, tratarlo con el máximo respeto y presentarlo con la mayor notoriedad, ya que el resto lo hace él, dispersando sus aromas, llorando por sus incisiones, atrayendo con su presencia e invitando a la repetición de saludarlo y siempre siendo fiel a los quehaceres del... Leer más


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Otra información de interés

  • Portada: El corte de jamón de Cano Pina S.L.
  • Editorial: Cano Pina S.L. | 14/11/2015
  • Sinopsis:

    El autor de El corte de jamón, con isbn 978-84-16-33825-2, es Jesús Merino Calvo, esta publicación tiene ochenta páginas.

El corte de jamón