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El autor de Cuina monàstica, con isbn 978-84-9979-171-5, es Jaume Fàbrega, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.
Cuina Monàstica está editado por Mediterrània. En los años ochenta la editorial comenzó su primera singladura de la mano de Eduard Fornés en BARCELONA. Mediterrània tiene más de mil quinientas publicaciones publicadas. Politica, Sociologia, Biografia, Historia, Guias Naturaleza entre otras son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de Mediterrània se distribuye en colecciones como Biblioteca Recurso Vecinales. Debates, Quaderns De Carrer, Temes D'ara Mateix, Polítiques, Nexes, Estudis D'immigració... Autores destacados como Vilaclara Ribas, Eliseu, Margarit I Torras, Meritxell, Díaz-plaja, Aurora, Sánchez-silva, José María, Ainaud De Lasarte, Josep M. entre otros han publicado sus obras en dicha editorial Mediterrània ofrece el siguiente premio: Premio Pilarin Bayés.
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Otros libros de Fàbrega, Jaume son Les Receptes Del Calendari Pastisser: Les Nostres Postres De Sempre, El Llibre De La Llonganissa, Dalícies, La Cuina Antiga: Ibers, Grecs I Romans, 100 Plats Indispensables De La Cuina Catalana . De La Cuina De Les àvies Als Germans Roca, L'odissea Culinària, La Cuina Del 1714 y La Cuina Modernista. .