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Cocina, cuisine y clase

Jack Goody, Patricia Willson (tr.)

Jack Goody

Detalles del libro

Editorial	GEDISA
Edición	(17/03/2017)
Páginas	312
Dimensiones	23x15 cm
Idioma	Español
ISBN	8416919275
ISBN-13	9788416919277
Encuadernación	Rústica con solapas
Colección	gedisa-cult, 893008

Detalles del libro

Autor/es	Jack Goody, Patricia Willson (tr.)
Editorial	GEDISA
Edición	(17/03/2017)
Páginas	312
Dimensiones	23x15 cm
Idioma	Español
ISBN	8416919275
ISBN-13	9788416919277
Encuadernación	Rústica con solapas
Colección	gedisa-cult, 893008

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Resumen

¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas?... Leer más

El autor de Cocina, cuisine y clase, con isbn 978-84-16-91927-7, es Jack Goody, el traductor de su idioma original de este libro es Patricia Willson, esta publicación tiene trescientas doce páginas.

Otros libros de Goody, Jack son El Islam En Europa, Cocina, Cuisine Y Clase, La Domesticación Del Pensamiento Salvaje, La Evolución De La Familia Y Del Matrimonio, El Milagro Euroasiático y Capitalismo Y Modernidad.