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Nuevas tendencias en alimentación y salud (9788416351121)
Ignacio ... [et al.] Jáuregui Lobera; Eva María Valero Blanco; Elvira Eva Moreno Campoy
Ignacio ... [et al.] Jáuregui Lobera; Eva María Valero Blanco; Elvira Eva Moreno Campoy
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | (15/01/2015) | Páginas | 186 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416351121 |
| ISBN-10 | 8416351120 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Ignacio ... [et al.] Jáuregui Lobera; Eva María Valero Blanco; Elvira Eva Moreno Campoy |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | (15/01/2015) | Páginas | 186 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416351121 |
| ISBN-10 | 8416351120 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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- Portada: Nuevas tendencias en alimentación y salud, Ic Editorial
- Editorial: IC Editorial | 15/01/2015
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-16-35112-1, son Eva María Valero Blanco, Elvira Eva Moreno Campoy y Ignacio ... [et Al.] Jáuregui Lobera, esta publicación tiene ciento ochenta y seis páginas.
Resumen
Reflexionar sobre la influencia que pueden tener ciertas biotecnologías en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Conocer en qué consisten los alimentos funcionales, su diferencia con otros preparados, los destinatarios principales de los mismos y las alegaciones publicitarias de estos alimentos.
Conocer la comida fast food, el movimiento slow food y la alimentación vegetariana en sus diversas formas de realización.
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