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El autor de Cocinar tradicional para jóvenes, con isbn 978-84-7681-997-5, es Francisco Abad Alegría, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
El título Cocinar Tradicional Para Jóvenes forma parte del catálogo de Pamiela Argitaletxea. En 1983 la editorial comenzó su primera singladura impulsada por La Editorial Pamiela Argitaletxea en Pamplona. Su catálogo tiene más de 600 textos. Pamiela Argitaletxea tiene títulos sobre todo de España y México. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Ensayo, Ganbara, Divulgación, Literatura, Pedagogía entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de Pamiela Argitaletxea vienen de la mano de autores tan conocidos como Birulés, Fina, León Barreto, Martín, Gomi, Taro, Garde, María Luisa, Ugalde, Felipe entre otros Dicha editorial convoca el siguiente premio: Premio Literario De Ensayo Juan Zelaia.
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Otros libros de Abad Alegría, Francisco son La Cocina Cristiana De España De La A A La Z, Nuestras Verduras, En Busca De Lo Auténtico, Tierras De Navarra, Cocinar En Navarra, Pimientos, Guindillas Y Pimentón. Una Sinfonía En Rojo, Líneas Maestras De La Gastronomía Y La Culinaria Españolas (siglo Xx) y Nuevas Lineas Maestras De Gastronomia Y Culinaria Espa¥olas. .