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    Atlas ilustrado. El jamón

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      • Libro de
      • Susaeta Ediciones
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 256 páginas; 27x24 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8467736054 ISBN-13: 9788467736052
      • Encuadernación: Cartoné
      • Colección: Atlas Ilustrado
      • 15,16 15,95€ ($17,61)
        Entrega de 1 a 7 días por agencia urgente
En este libro ilustrado se muestran, con amenidad y rigurosidad, los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España, sus orígenes, las razas de cerdo... Ampliar

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    • Buen libro para conocer el proceso de elaboración del jamón y sus DDOO. El libro se publico en 2013 y habla de la legislación en aquel año, aunque advierte al lector que ha cambiado (pág. 185). Por lo demás un libro interesante para conocer los aspectos generales de este estupendo producto de nuestra tierra andaluza y extremeña.
    • Un buen libro para conocer todos los aspectos de jamón serrano e ibérico. Muy bien documentado y con fotografías que ilustran a la perfección el texto.
    • No tiene fecha de edición y está algo desfasado en cuanto a normativa actual sobre el jamón

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Otra información de interés

  • Portada: Atlas ilustrado. El jamón de Susaeta Ediciones
  • Editorial: Susaeta Ediciones | 23/03/2015
Atlas ilustrado. El jamón

Los autores de este libro, con isbn 978-84-677-3605-2, son Yolanda Ruiz Arranz y Enric Balasch I Blanch, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.

Atlas Ilustrado El Jamón está editado por Susaeta Ediciones. Fue fundada en 1963 por Susaeta, Raimundo y actualmente se encuentra en MADRID. Tiene en su haber más de 3800 libros en catalogo. TIKAL EDICIONES pertenecen al mismo sello (Susaeta Ediciones, S.a.) que dicha editorial. Susaeta Ediciones está especializada en Atlas, Infantil-juvenil, Deportes-ocio, Salud Y Embarazo, Guerra-hist-religión entre otras. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de textos: Guía Del Viajero, Pequeñas Joyas, Te Voy A Contar, Leer Con Gloria Fuertes, Gourmet... Autores destacados como Fuertes, Gloria han publicado sus títulos en Susaeta Ediciones