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    Diseño de porcesos térmicos y alta presión de alimentos

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      • Libro de
      • Antonio Madrid Vicente, Editor
      • ed. ()
      • 654 páginas; 23x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8494891928 ISBN-13: 9788494891922
      • Encuadernación: Rústica
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-948919-2-2, son William Miranda Zamora y D. R. Heldman, esta publicación tiene seiscientas cincuenta y cuatro páginas.

Otros libros de Miranda Zamora, William son Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos, Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos, Tratamiento Térmico Y Envasado De Alimentos y Procesamiento Térmico De Alimentos.

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