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Productos culinarios. Nueva edición

D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez

D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez

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Detalles del libro

EditorialEditorial Altamar
Edición ed. (15/05/2021)
Páginas219
Dimensiones285,0 x 195,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417872908
ISBN-108417872906
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esD. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez
EditorialEditorial Altamar
Edición1ª ed. (15/05/2021)
Páginas219
Dimensiones285,0 x 195,0 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417872908
ISBN-108417872906
EncuadernaciónTapa blanda
31,00 €
29,45
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Resumen

    1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y... Leer más

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1 valoraciones · 1 comentarios

Juan

22/10/2021

Buena entrega y servicio, y libro en perfecto estado. Servicio en menos de dos días.

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Otra información de interés

  • Portada: Productos culinarios. Nueva edición de Editorial Altamar
  • Editorial: Editorial Altamar | 15/05/2021
  • Sinopsis:

    El autor de Productos culinarios. Nueva edición, con isbn 978-84-17-87290-8, es D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez, esta publicación tiene doscientas diecinueve páginas.

Productos culinarios. Nueva edición
Productos culinarios. Nueva edición