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Portada de UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina
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UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (9788417086800)

Coral Martínez Venteo; Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Coral Martínez Venteo; Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (05/07/2017)
Páginas252
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417086800
ISBN-108417086803
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esCoral Martínez Venteo; Antonio Caro Sánchez-Lafuente
EditorialIC Editorial
Edición2ª ed. (05/07/2017)
Páginas252
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417086800
ISBN-108417086803
EncuadernaciónTapa blanda
17,63 €
16,75
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Resumen

Colección: Certificados de Profesionalidad. Familia Profesional Hostelería y Turismo

Obejetivos: - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial/ | 05/07/2017
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-17-08680-0, son Antonio Caro Sánchez-lafuente y Coral Martínez Venteo, esta publicación tiene doscientas cincuenta y dos páginas.

UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina