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Portada de Modificación la textura de los alimentos
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Modificación la textura de los alimentos

Claudia ... [et al.] Cortés Marina

Claudia ... [et al.] Cortés Marina

Detalles del libro

EditorialVivelibro (sello de Zasbook S.L.)
Edición1ª ed.(10/10/2016)
Páginas176
Dimensiones24x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416875498
ISBN-108416875499
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esClaudia ... [et al.] Cortés Marina
EditorialVivelibro (sello de Zasbook S.L.)
Edición1ª ed.(10/10/2016)
Páginas176
Dimensiones24x18 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788416875498
ISBN-108416875499
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"Modificación la textura de los alimentos"
de Claudia ... [et al.] Cortés Marina

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Resumen

Esta obra es un manual imprescindible para todos aquellos profesionales o estudiantes que quieren profundizar en el conocimiento de los aditivos alimentarios que modifican la textura de los alimentos... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Modificación la textura de los alimentos de Vivelibro (sello de Zasbook S.L.)
  • Editorial: Vivelibro (sello de Zasbook S.L.) | 10/10/2016
  • Sinopsis:

    El autor de Modificación la textura de los alimentos, con isbn 978-84-16-87549-8, es Claudia ... [et Al.] Cortés Marina, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.

Modificación la textura de los alimentos