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LA QUÍMICA A LA CUINA

Claudi Mans Teixidó

Claudi Mans Teixidó

Detalles del libro

EditorialTibidabo Ediciones, S.A.
Edición ed. (18/05/2022)
Páginas190
Dimensiones20,3 x 12,7 cm
IdiomaCatalán
ISBN9788413479057
ISBN-108413479053
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas

Detalles del libro

Autor/esClaudi Mans Teixidó
EditorialTibidabo Ediciones, S.A.
Edición1ª ed. (18/05/2022)
Páginas190
Dimensiones20,3 x 12,7 cm
IdiomaCatalán
ISBN9788413479057
ISBN-108413479053
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
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Resumen

A la síntesi de la cuina d?elBulli es llegia: ?La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels sentits, també es gaudeix i es racionalitza amb la... Leer más

Otros libros de Mans Teixidó, Claudi son La Química En La Cocina, 150 Anys De Taules Periòdiques A La Universitat De Barcelona, La Química En La Cocina: Una Inmersión Rápida, Sferificaciones Y Macarrones, 100 Preguntes De Química Quotidiana, La Química De Cada Dia, Pensament I Ciència Als Països Catalans y Los Secretos De Las Etiquetas. Ver su bibliografía.


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Otra información de interés

  • Portada: LA QUÍMICA A LA CUINA de Tibidabo Ediciones, S.A.
  • Editorial: Tibidabo Ediciones, S.A. | 18/05/2022
  • Sinopsis:

    El autor de LA QUÍMICA A LA CUINA, con isbn 978-84-13-47905-7, es Claudi Mans Teixidó, esta publicación tiene ciento noventa páginas.

LA QUÍMICA A LA CUINA