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Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
Arantxa Mota Iglesias; María Gema Morales Caraballo
Arantxa Mota Iglesias; María Gema Morales Caraballo
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (19/04/2021) | Páginas | 376 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428339278 |
| ISBN-10 | 8428339279 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Arantxa Mota Iglesias; María Gema Morales Caraballo |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | Páginas | 376 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788428339278 |
| ISBN-10 | 8428339279 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería de Ediciones Paraninfo, S.A
- Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 19/04/2021
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3927-8, son María Gema Morales Caraballo y Arantxa Mota Iglesias, esta publicación tiene trescientas setenta y seis páginas.
Resumen
Otro libro de Mota Iglesias, Arantxa es Au Service Du Client. Francés Para Cocina Y Restauración 4.ª Edición.
Otros libros de Morales Caraballo, María Gema son Recursos Humanos En El Alojamiento, Procesos Económico-administrativos En Agencias De Viajes, Servicios De Información Turística, Procesos De Guía Y Asistencia Turística y Animacion Turistica.