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UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina (9788417086947)
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (01/09/2017) | Páginas | 326 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788417086947 |
| ISBN-10 | 8417086943 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | Páginas | 326 | Dimensiones | 23x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788417086947 |
| ISBN-10 | 8417086943 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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- Portada: UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina, Ic Editorial
- Editorial: IC Editorial | 01/09/2017
- Sinopsis:
El autor de UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Certificado de Profesionalidad. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-17-08694-7, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene trescientas veintiséis páginas.
Resumen
Objetivos:
- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.
- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
Bloque 1. Realización de... Leer más
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