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Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos. HOTR079PO
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | (15/02/2022) | Páginas | 280 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788411034616 |
| ISBN-10 | 8411034615 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | (15/02/2022) | Páginas | 280 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788411034616 |
| ISBN-10 | 8411034615 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos. HOTR079PO de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial | 15/02/2022
- Sinopsis:
El autor de Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos. HOTR079PO, con isbn 978-84-11-03461-6, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene doscientas ochenta páginas.
Resumen
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.