Editorial | Ediciones Akal |
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Edición | 1ª ed. (17/05/2019) | Páginas | 384 | Dimensiones | 25x19 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788446047407 |
ISBN-10 | 8446047403 |
Encuadernación | Tapa dura |
Colección | Biblioteca Gastronómica, 13 |
Autor/es | Alain Ducasse; Paule Neyrat; Christophe Saintagne, Emma Gallegos Mora (tr.) |
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Editorial | Ediciones Akal |
Edición | 1ª ed. (17/05/2019) | Páginas | 384 | Dimensiones | 25x19 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788446047407 |
ISBN-10 | 8446047403 |
Encuadernación | Tapa dura |
Colección | Biblioteca Gastronómica, 13 |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-460-4740-7, son Paule Neyrat, Christophe Saintagne y Alain Ducasse, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-460-4740-7, es Emma Gallegos Mora, esta publicación tiene trescientas ochenta y cuatro páginas.
Esta publicación está editada por Akal. En 1973 esta editorial comenzó su andadura en MADRID. El catálogo de esta editorial asciende a más de cuatro mil setecientas publicaciones. Catálogo Y Recursos, Salud, Akal Educación, Buscador De Librerías, Temas... son las especialidades de Akal. El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: Serie Mayor, Cocina Práctica, Ciencias, Crítica Literaria, Biblioteca Literaria. Serie Negra... En Akal han publicado textos Antonio Negri, Zahi Hawass, Slavoj iek, Zygmunt Bauman, Eduardo Galeano entre otros.
Otros libros de Ducasse, Alain son Alain Ducasse, Comer Es Un Acto Político, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Bistrós, Brasseries Y Restaurantes Tradicionales, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse. Mediterráneo, Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse, Cocina Mediterranea y Ducasse - Die Besten Rezepte. Ver su bibliografía.
Otro libro de Saintagne, Christophe es Mis Primeras Comidas Con Babycook.