Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. hotr0509 - repostería
José González Martínez, Antonio Caro Sánchez-Lafuente (col.)
José González Martínez
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial | Páginas | 196 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483646625 |
| ISBN-10 | 8483646625 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | José González Martínez, Antonio Caro Sánchez-Lafuente (col.) |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial | Páginas | 196 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483646625 |
| ISBN-10 | 8483646625 |
| Encuadernación | Rústica |
Otros clientes que compraron el libro Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. hotr0509 - repostería también compraron:
-
Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Certificados De Profesionalidad. Hostelería Y Turismo
- Área Gómez, Ana
- 224 páginas
- El presente libro desarrolla la unidad formativa denominada Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias (UF0053), que se incluye en los Certificados de Profesionalidad Operaciones básicas de catering (HOTR0308), Operacione
15,00€14,25€
Otros libros:
Otra información de interés
- Portada: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. hotr0509 - repostería de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial |
- Sinopsis:
El autor de Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. hotr0509 - repostería, con isbn 978-84-8364-662-5, es José González Martínez, El autor de este libro es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento noventa y seis páginas.
Este libro lo edita IC Editorial. Fue fundada en 1988 y tiene su sede en Málaga. La editorial tiene en su haber más de 1100 textos en catalogo. Formación son las especialidades de IC Editorial. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de textos: Escritores Noveles, Capacitación Profesional, E-books, Certificado De Profesionalidad y Exlibric. Autores destacados como Isabel María Márquez Pérez, Javier Gago Centeno, Alicia Jiménez García, Silvia Galindo Estrada y Manuel José Díaz han publicado sus publicaciones en IC Editorial
Resumen
Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar... Leer más
Otros libros de González Martínez, José son Recepción Y Lavado De Servicios De Catering, Elaboración Y Presentación De Helados. Hotr0509 - Repostería, Elaboraciones Complementarias En Pastelería-repostería. Hotr0509 - Repostería, Elaboración De Masas Y Pastas De Pastelería-repostería. Hotr0509 - Repostería, Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería, Preparación Y Montaje De Materiales Para Colectividades Y Catering 2.ª Ed. 2023, Preparación Y Montaje De Materiales Para Colectividades Y Catering y Ritornello: Miradas Al Pasado Musical De Granada. Ver su bibliografía.