Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2000) | Páginas | 476 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788420009155 |
ISBN-10 | 8420009156 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Ralph Early |
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Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2000) | Páginas | 476 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788420009155 |
ISBN-10 | 8420009156 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Resumen
El autor de Tecnología de los productos lácteos, con isbn 978-84-200-0915-5, es Ralph Early, esta publicación tiene cuatrocientas setenta y seis páginas.
Este título está editado por Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada a finales de los cincuenta y tiene su sede en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1170 títulos. Biología Fundamental Y Biotecnología, Medio Ambiente, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Producción Vegetal, Miscelánea... son las especialidades de dicha editorial.