Prólogo 1. La restauración 2. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 3. La preparación del servicio 4. Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta 5. Operaciones de servicio. 6. Planificación y desarrollo de servicios especiales. Glosario.
Otros clientes que compraron TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE, también compraron:
Planificación Territorial Del Turismo Salvador Antón Clavé, Francesc González Reverté (coordinadores), Neus Andreu Sunyer, José Antonio Donaire, F. Benjamín Galacho Jiménez, María García Hernández, Diego López Olivares, Jaume Mateu Lladó, Javier Puertas Blázquez. 220 páginas.
