Learn authentic Mexican cooking from the internationally celebrated chef Enrique Olvera...
El autor de TU CASA MI CASA MEXICAN RECIPES FOR THE HOME COOK, con isbn 978-1-83866-017-8, es Enrique Olvera, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario
Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios
El autor de TU CASA MI CASA MEXICAN RECIPES FOR THE HOME COOK, con isbn 978-1-83866-017-8, es Enrique Olvera, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
Otros libros de Enrique Olvera son La Nueva Cocina Mexicana, Tu Casa Mi Casa, Mexican Recipes For The Home y Esp Mexico Desde Adentro Hacia Fuera.