FECHA DE PUBLICACIÓNviernes, 17 de noviembre de 2006
PERFIL DEL CANDIDATO- Opositores a las plazas de Cocineros de la Generalitat Valenciana
- Preparadores
- Personal Laboral de la Generalitat Valenciana
CONTENIDOEl presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Cocineros, cuya convocatoria ha sido publicada en el D.O.G.V. nº 5374, de 25 de octubre de 2006.
Este volumen incluye cuestionarios tipo test. con preguntas objetivas y respuestas alternativas. sobre cada uno de los temas desarrollados en nuestro temario.
Todos los cuestionarios han sido elaborados por personal docente especializado.
DOCUMENTACIÓN- Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, Normas relativas a los Manipuladores de Alimentos
- Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales
- Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad
- Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, establece las disposiciones mínimas de seguridad y de salud aplicables a los lugares de trabajo
- Decreto 2484/1967 de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español
- Real Decreto 858/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-sanitaria para la Elaboración, Circulación y Comercio de Salsas de Mesa
- Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias
- Real Decreto 2452/1998, de 17 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés , sopas y cremas
