ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Técnicas de cocina
Víctor R. García Vicente
Víctor R. García Vicente
Detalles del libro
| Editorial | Capitel Ediciones, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/2008) | Páginas | 328 | Dimensiones | 28x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484510284 |
| ISBN-10 | 848451028X |
| Encuadernación | Tapa dura. Grapado-Alambre |
| Colección | Hostelería |
Detalles del libro
| Autor/es | Víctor R. García Vicente |
|---|---|
| Editorial | Capitel Ediciones, S.L. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(02/2008) | Páginas | 328 | Dimensiones | 28x20 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788484510284 |
| ISBN-10 | 848451028X |
| Encuadernación | Tapa dura. Grapado-Alambre |
| Colección | Hostelería |
Otros libros de la colección Hostelería:
Otros libros de Libros de recetas:
Resumen
El autor de Técnicas de cocina, con isbn 978-84-8451-028-4, es Víctor R. García Vicente, esta publicación tiene trescientas veintiocho páginas.
Tecnicas De Cocina Hosteleri está editado por Capitel Ediciones, S.l.. En 1997 esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Comunidad de Madrid. Capitel Ediciones, S.l. tiene más de setenta obras publicadas. La editorial tiene textos sobre todo de Ciencias De La Salud,, Formación Profesional En Hostelería, Agricultura, Medicina y Bellas Artes,. Hostelería, Biblioteca De Reeducación, Opinión Con Firma, Turismo, Temas De Enfermería Médico-quirúrgica... son algunos ejemplos de colecciones de Capitel Ediciones, S.l.. Bonnemaison, Michele, Séguy, Bernard, Gualde, N., Blanc, Patrick y Bourinat-lafon, J. son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.