TAPAS
- Jan Baldwin, Ana María Pérez Martínez, Cristina Rodríguez Fischer, Fiona Dunlop
- Naturart, S.A. (Blume)
- 192 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8480764600 ISBN-13: 9788480764605
- (02/09/2004)
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Un resumen exhaustivo y original, con recetas explicativas, de las mejores tapas creadas por los chefs españoles, y que incluyen ejemplos representativos de todas las regiones: desde el País Vasco hasta Andalucía.
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