La comida vegetariana, nutritiva y saludable, por fin se ha hecho valer. Incluso si no es vegetariano, estas deliciosas recetas harán que recurra a este libro, que presenta recetas con instrucciones claras y fotografías paso a paso, para permitirle sacar el mejor partido a los ingredientes frescos con los que elaborar platos exquisitos. Con estas recetas, que incluyen desde setas variadas, tortilla de hortalizas, lasaña de calabaza hasta hamburguesas de tofu, incluso los estómagos más exigentes degustarán platos muy sabrosos y quedarán satisfechos.

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