Todos nos hemos prometido alguna vez empezar una dieta más saludable... a partir de mañana. ¿Y por qué no empezar hoy? Afortunadamente, seguir una dieta sana no es cuestión de contar las calorías; se trata de tomar alimentos en unas proporciones adecuadas según los aportes nutricionales. Es una cuestión de equilibrio, no de excesos. Los platos 'peligrosos' como la lasaña y el tiramisú estaban en la lista negra de quienes querían cuidar su salud, pero ahora ya no es así, lo único que necesita es hacer unos 'ligeros' ajustes.

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