Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/06/2011) | Páginas | 410 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788497567497 |
ISBN-10 | 8497567498 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Nuria Pérez Oreja; Juan José Civera Bendicho |
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Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/06/2011) | Páginas | 410 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788497567497 |
ISBN-10 | 8497567498 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9756-749-7, son Juan José Civera Bendicho y Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene cuatrocientas diez páginas.
Sintesis edita este texto. En la decada de los ochenta dicha editorial comenzó su andadura en Comunidad de Madrid. Su catálogo tiene más de 40 títulos. Ciencias, Humanidades y Salud son las especialidades de Sintesis. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Ciencias De La Salud, Ciencias Sociales Y Humanidades y Ciencia Y Técnica. Los libros que conforman el catálogo de Sintesis vienen de la mano de autores tan conocidos como Juan Carlos Moreno, Manuel Lucas, Antonio Fábregas, José Ignacio Robles y óscar Mas
Otros libros de Pérez Oreja, Nuria son Organizacion, Operaciones Y Control De Almacen En La Industria Alimentaria, Productos Culinarios, Los Procesos De Preelaboración Y Conservación De Alimentos En Cocina, Gestion Y Control Aprovisionamiento Materias Primas, Gestión, Organización Y Planificación De La Producción Culinaria, Operaciones Y Control De Almacén En La Industria Alimentaria, Gestión De La Producción En Cocina y Procesos De Pastelería Y Panadería.