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Procesos de pastelería y panadería
Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás
Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
|---|---|
| Edición | 2ª. ed. , 2ª. imp.(01/03/2003) | Páginas | 208 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497322195 |
| ISBN-10 | 8497322193 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor J. Navarro Tomás |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
| Edición | 2ª. ed. , 2ª. imp.(01/03/2003) | Páginas | 208 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497322195 |
| ISBN-10 | 8497322193 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9732-219-5, son Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás y Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
Este título lo edita Ediciones Paraninfo, S.a. En 1959 dicha editorial comenzó su primera singladura impulsada por El Gripo Editorial Paraninfo en Madrid. El catálogo de Ediciones Paraninfo, S.a asciende a más de dos mil trescientas cincuenta publicaciones. » Arte, » Ensayo, » Ganadería, » Patología Vegetal, » Biografía... son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Ediciones Paraninfo, S.a se distribuye en colecciones como Clarín, Thermomix y Supernanny. En la editorial han publicado obras J.m. Fornes, José Roldán Viloria, Isabel Torroba Arroyo, Jose Vicente Cairon Sanchez, Rosie Watson... Ediciones Paraninfo, S.a tiene los siguientes premios: Premio Jovellanos y Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía.
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