Nuestras librerías

  • MÁLAGA UNIVERSIDAD

    Av. Doctor Manuel Domínguez, 6 | 951 02 05 02

  • MÁLAGA CENTRO

    Centro Arte Contemporáneo, C/ Alemania | 952 22 77 35

  • GRANADA

    C/ Puentezuelas, 28
    958 26 71 68

  • STA. CRUZ DE TENERIFE

    Av. Tres de Mayo, 71
    922 23 61 83

  • PALMA DE MALLORCA

    C/ Marqués de Fontsanta, 6
    971 46 53 61

  • SAN FERNANDO (Cádiz)

    C.C Bahía Sur, C/ Caño Herrera | 956 89 48 30

  • BARCELONA
    (punto de recogida)

    Gran Vía de les Corts Catalanes, 594, (Librería Hispano Americana)
    933 18 00 79

  • Portada de PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
    Recomendar este libro

    PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA

      Gastos de envío gratis por compras superiores a 49€
      Recoge en tienda y ahórrate los gastos de envío
      • Sé el primero en comentar PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
      • Libro de
      • Ediciones Paraninfo, S.A
      • 2ª. ed. , 2ª. imp.()
      • 208 páginas; 30x21 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8497322193 ISBN-13: 9788497322195
      • Encuadernación: Rústica
      • 19,38 20,40€ ($21,73)
        Entrega de 24 a 48 horas por agencia urgente
El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos... Ampliar

Los autores de este libro, con isbn 978-84-9732-219-5, son Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás y Nuria Pérez Oreja, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.

Este título lo edita Ediciones Paraninfo, S.a. En 1959 dicha editorial comenzó su primera singladura impulsada por El Gripo Editorial Paraninfo en Madrid. El catálogo de Ediciones Paraninfo, S.a asciende a más de dos mil trescientas cincuenta publicaciones. » Arte, » Ensayo, » Ganadería, » Patología Vegetal, » Biografía... son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Ediciones Paraninfo, S.a se distribuye en colecciones como Clarín, Thermomix y Supernanny. En la editorial han publicado obras J.m. Fornes, José Roldán Viloria, Isabel Torroba Arroyo, Jose Vicente Cairon Sanchez, Rosie Watson... Ediciones Paraninfo, S.a tiene los siguientes premios: Premio Jovellanos y Premios Paraninfo De Relato Corto Y Fotografía.

Otros libros de Pérez Oreja, Nuria son Procesos De Preelaboracion Y Conservacion En Cocina, Gestión De La Producción En Cocina y Control De Aprovisionamiento Materias.


Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA junto con cualquiera de los libros de la selección que te proponemos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Libros en promoción gastos de envío gratis

Danos tu opinión de este libro

o conéctate con
Opiniones usuarios
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Valoración media
-
Danos tu valoración

Otros clientes que compraron el libro PROCESOS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA también compraron:

  •  

    Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración

    • Armendáriz Sanz, José Luis
    • 232 páginas
    • La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. E
    26,50€ 25,17€($28,23)
  •  

    Hostelería : Curso Completo De Servicios

    • López Collado, Asunción
    • 272 páginas
    • Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparación hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hostelería.
    18,40€ 17,48€($19,60)
  •  

    Técnicas De Servicio Y Atención Al Cliente

    • FRANCISCO GARCÍA ORTIZ; PEDRO PABLO GARCÍA ORTIZ; MARIO GIL MUELA
    • 324 páginas
    • Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demás en el entorno de un "negocio de personas", aplicando acciones fundamentalmente re
    32,60€ 30,97€($34,73)
  •  

    Barman Profesional(una Guía Completa Para Obtener Resultados Profesionales)

    • W. Freeth, Adam
    • 162 páginas
    • La mas completa guía, a todo color, para conocer la profesión de Barman. Todo lo que se necesita saber para regentar un bar: Conocimiento del producto, servicio al cliente, cócteles clásicos y modernos y todo lo
    19,90€ 18,90€($21,19)

Otros libros de Gastronomía y cocina:

 

La Cocina Del Barroco

  • Lorenzo Díaz
  • 176 páginas
  • 15,65€ 14,87€ ($16,67)
15,65€ 14,87€ ($16,67)
 

Ribera Del Duero

  • Fernando García del Río
  • 200 páginas
  • 22,35€ 21,23€ ($23,81)
22,35€ 21,23€ ($23,81)
 

El Menjar De La Familia

  • Ferran Adrià
  • 384 páginas
  • 19,95€ 18,95€ ($21,25)
19,95€ 18,95€ ($21,25)
 

Ai Fill, Que No Et Regalimi La Salsa!

  • Josep Santesmases i Ollé
  • 128 páginas
  • 14,00€ 13,30€ ($14,91)
14,00€ 13,30€ ($14,91)
 

  • Xavier Barriga
  • 192 páginas
  • 19,90€ 18,90€ ($21,19)
19,90€ 18,90€ ($21,19)
 

Brioixeria

  • Xavier Barriga
  • 192 páginas
  • 19,90€ 18,90€ ($21,19)
19,90€ 18,90€ ($21,19)
 

Grans Receptes Per A Cuines Petites

  • Marta Carnicero
  • 320 páginas
  • 16,90€ 16,06€ ($18,00)
16,90€ 16,06€ ($18,00)