Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
---|---|
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/09/2001) | Páginas | 266 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788497567664 |
ISBN-10 | 8497567668 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Gustavo Mayor Ribas; David Mayor Ribas; Víctor José Navarro Romás |
---|---|
Editorial | Editorial Síntesis, S.A. |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/09/2001) | Páginas | 266 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788497567664 |
ISBN-10 | 8497567668 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-9756-766-4, son David Mayor Ribas, Víctor José Navarro Romás y Gustavo Mayor Ribas, esta publicación tiene doscientas sesenta y seis páginas.
El texto PROCESOS DE ELABORACION CULINARIA forma parte del catálogo de Sintesis. Fue fundada en 1986 en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 40 textos. Ciencias, Humanidades y Salud son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Sintesis se distribuye en colecciones como Ciencias Sociales Y Humanidades, Ciencias De La Salud y Ciencia Y Técnica. Las obras que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como José Ignacio Robles, óscar Mas, Antonio Fábregas, Juan Carlos Moreno y Manuel Lucas