Este libro trata de las técnicas utilizadas en bioquímica y de los principios en que se basan. Se discuten los principios y la teoría en que se basa cada técnica, junto con las distintas maneras de utilizarla para la realización de análisis cuantitativos y/o cualitativos. Se detalla asimismo el equipo normalmente utilizado y los procesos de manipulación.

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Fundamentos generales de las investigaciones bioquímicas. Técnicas de centrifugación. Técnicas cromatográficas. Técnicas electroforéticas. Técnicas espectroscópicas. Técnicas radioisotópicas. Técnicas potenciométricas y polarográficas. Técnicas manométricas.