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PAPILLOTES (COCINA IDEAL)

  • Plaza Valtueña, Arancha, (tr.)
  • Editorial El Drac, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(02/2006)
  • 64 páginas; 23x20 cm
  • Idiomas: Español
  • ISBN: 8496550176 ISBN-13: 9788496550179
  • Encuadernación: Rústica
  • Colección: Cocina ideal
  • Entrega de 24 a 48 horas contra reembolso por agencia urgente*
    • 7.50€ ($9,38)  
 
 

Para preparar recetas nutritivas

Sabrosas recetas de papillotes; un sistema de cocción muy sencillo, que presenta muchas ventajas prácticas, estéticas y dietéticas. Los alimentos se cocinan en su propio jugo al envolverlos herméticamente en papel sulfurizado o de aluminio y en casos excepcionales en hojas de parra, platanero, etc.

Mediante esta técnica culinaria se pueden realizar, tanto carnes, como pescados y postres.

 

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