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Resumen
El autor de Organización y control de empresas en hostelerÃa y turismo (2.ª edición), con isbn 978-84-7738-419-9, es José Antonio Dorado Juárez, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Sintesis edita esta publicación. Su andadura comenzó a finales de los años ochenta y tiene su sede en Madrid. Su catálogo asciende a más de cuarenta libros. Esta editorial está especializada en Humanidades, Salud y Ciencias. El fondo editorial de Sintesis se distribuye en colecciones como Ciencias De La Salud, Ciencia Y Técnica y Ciencias Sociales Y Humanidades. óscar Mas, Juan Carlos Moreno, Manuel Lucas, José Ignacio Robles y Antonio Fábregas son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Otros libros de Dorado Juárez, José Antonio son Recepción Y Reservas y Direccion De Alojamientos Turisticos.