I.Generalidades. II. Equilibrio entre fases. III. Datos entálpicos. IV. Ecuaciones de conservación, cambio o continuidad de las propiedades extensivas. V. Evaporación. VI. Transferencia de materia entre fases. Contacto continuo. VII. Absorción. VIII. Destilación. IX. Cascada de etapas de equilibrio. Variables de diseño. X. Adsorción-desadsorción. XI: Cascada de etapas de equilibrio. Variables de diseño. XII. Temperatura de burbuja, temperatura de rocío, destilación súbita. XIII. Rectificación: generalidades y ecuaciones básicas. XIV. Rectificación mezclas binarias. XV. Destilación multicomponente. XVI. Extracción líquido-líquido. XVII. Lixiviación o extracción sólido-líquido. XVIII. Absorción-desabsorción de mezclas binarias gaseosas. XIX. Adsorción y desabsorción. XX. Procesos de interacción aire-agua. Psicrometría. XXI. Operaciones de interacción aire-agua. Diseño de aparatos. XXII. Secado. XXIII. Cristalización. XXIV. Intercambio iónico. XXV. Bibliografía. XXVII. Índice de materias.
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