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El autor de Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento, con isbn 978-84-9756-208-9, es Noelia López Benito, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
Este texto está editado por Sintesis. En 1986 esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. Tiene más de cuarenta obras publicadas. Sintesis está especializada en Ciencias, Humanidades y Salud. Ciencia Y Técnica, Ciencias De La Salud y Ciencias Sociales Y Humanidades son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Manuel Lucas, Antonio Fábregas, José Ignacio Robles, Juan Carlos Moreno y óscar Mas son algunos de los autores que han publicado en Sintesis.