Nutrición para la salud, condición física y deporte
- Williams
- Editorial McGraw-Hill
- 550 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 970105394X ISBN-13: 9789701053942
- 7 edición (12/07/2005)
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- El libro aborda de manera clara y concisa el tema de los complementos alimenticios, criterios, usos y abusos.
- Contiene información de los últimos protocolos de investigación en los que se basa la información ofrecida al lector en lo referente a las recomendaciones dietéticas. Programas de ejercicio para complementar los regímenes dietéticos, composición corporal; pérdida, mantenimiento y aumento de peso y ejercicio.
- Enfocado al paciente en general, no sólo a los deportistas. Autor de máximo reconocimiento mundial en el tema.
- OLC original.
- Claves de estudio y repaso de conceptos. Ejercicios de habilidades teórico-prácticos. Preguntas de estudio.
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- Introducción a la nutrición para la salud, condición física y deporte.
- Nutrición saludable para la condición física y el deporte.
- Energía humana.
- Carbohidratos: el principal nutriente energético.
- Grasa: una importante fuente de energía durante el ejercicio.
- Proteína: la constructora de tejidos.
- Vitaminas: las reguladoras orgánicas.
- Minerales: los reguladores inorgánicos.
- Agua, electrólitos y regulación de temperatura.
- Peso y composición corporal para la salud y el deporte.
- Mantenimiento y pérdida de peso con nutrición y ejercicio adecuados.
- Aumento de peso mediante la nutrición y el ejercicio adecuados.
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