Introducción a la nutrición para la salud, condición física y deporte. Nutrición saludable para la condición física y el deporte. Energía humana. Carbohidratos: el principal nutriente energético. Grasa: una importante fuente de energía durante el ejercicio. Proteína: la constructora de tejidos. Vitaminas: las reguladoras orgánicas. Minerales: los reguladores inorgánicos. Agua, electrólitos y regulación de temperatura. Peso y composición corporal para la salud y el deporte. Mantenimiento y pérdida de peso con nutrición y ejercicio adecuados. Aumento de peso mediante la nutrición y el ejercicio adecuados.
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