Lejos de la fórmula clásica de la pirámide nutricional, esta amplia guía nos presenta unos conceptos nutricionales claros para su aplicación a deportistas de cualquier disciplina. El Dr. Dan Benardot -nutricionista deportivo de renombre mundial-, analiza la química de las mejoras de rendimiento dentro de los principios que aseguran que los sistemas energéticos clave del deportista están siempre preparados adecuadamente.