
Indice: Los alimentos: Definición, Clasificación, Composición y valor nutritivo; El queso: Elaboración y tipos; El vino y bebidas derivadas; Carnes y productos cárnicos; Azúcares, miel y jarabes; Limpieza y d esinfección de equipos e instalaciones´Este libro, es sin duda, una obra única en su género, sencilla e ideal como libro de consulta para técn icos, empresarios, proyectistas, funcionarios, etc., relacionados con el sector alimentario´



Otros clientes que compraron NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, también compraron:
Otros libros de Otros: