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Microbiología de las frutas y las verduras frescas
Karl R. Matthews, Emiliano José Quinto Fernández (tr.)
Karl R. Matthews
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2008) | Páginas | 238 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420011004 |
| ISBN-10 | 8420011002 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Karl R. Matthews, Emiliano José Quinto Fernández (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2008) | Páginas | 238 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420011004 |
| ISBN-10 | 8420011002 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Microbiología de las frutas y las verduras frescas, con isbn 978-84-200-1100-4, es Karl R. Matthews, el traductor de su idioma original de este libro es Emiliano José Quinto Fernández, esta publicación tiene doscientas treinta y ocho páginas.
Esta obra la edita Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y tiene su sede en Aragón. La editorial tiene más de 1100 publicaciones publicadas. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Producción Animal, Biología Marina E Industrias Del Mar, Medio Ambiente, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Biología Fundamental Y Biotecnología entre otras.
Otros libros de Matthews, Karl R. son Microbiología De Los Alimentos. Introducción y Food Microbiology: An Introduction.