Microbiología de la leche y de los productos lácteos . Preguntas y respuestas
- Ellner, Richard
- Editorial Díaz de Santos, S.A.
- 168 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8479784415 ISBN-13: 9788479784416
- 1 edición (2000)
- Entrega de 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*
INDICE: MICROBIOLOGIA GENERAL: Los microorganismos en la naturaleza. La célulade los microorganismos y su estructura. La clasificación de los microorganismos. Multiplicación y crecimiento de los microorganismos. Destrucción e inhibición de microorganismos
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