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    Manual de aceites y grasas comestibles

    • , (aut.)
    • Antonio Madrid Vicente, Editor
    • 1ª ed.()
    • 340 páginas
    • Idiomas: Español
    • ISBN: 8487440606 ISBN-13: 9788487440601
    • Entrega de 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*
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Aceites y grasas comestibles. Definición. Clasificación. Composición y valor nutritivo. Sustancias antioxidantes.

Reglamentación técnico-sanitaria de los... Ampliar

El autor de Manual de aceites y grasas comestibles es A. Madrid ; I. Cenzano ; J.m. Vicente, el libro está escrito en Español. Esta publicación tiene trescientas páginas.

Antonio Madrid Vicente, Editor edita esta publicación. y tiene su sede en Madrid. Su catálogo tiene más de 200 obras. Dicha editorial está especializada en Biomasa, Fitosanitarios, Refrigerantes Y Fluidos Para Instalaciones Frigoríficas, Neumática, Residuos Sólidos...

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