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    MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE

    • , (aut.)
    • Ediciones Paraninfo. S.A.
    • 1ª ed., 11ª imp.()
    • 408 páginas; 22x16 cm
    • Idiomas: Español
    • ISBN: 842832512X ISBN-13: 9788428325127
    • Encuadernación: Rústica
    • Entrega de 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*
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La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen... Ampliar

El autor de MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE es Jesús Felipe Gallego, el libro está escrito en Español y su encuadernación es Rústica. Esta publicación tiene cuatrocientas ocho páginas.

Esta publicación la edita Grupo Paraninfo. Su andadura comenzó en 1959 en Madrid. Esta editorial tiene más de seiscientas obras publicadas. Grupo Paraninfo tiene libros sobre todo de Patología Vegetal, Informática, Agricultura, Psicología, Transporte Y Mantenimiento De Vehículos... Autores destacados como Jose Maria Escudero Lopez, Eva Asensio Del Arco, Javier Carrizo, Beatriz Vazquez Blömer, Maria Sanchez-blanco Martin-artajo Enrique Ariza... han publicado sus libros en dicha editorial

Otros libros de Felipe Gallego, Jesús son Gestión De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles, Bares Y Restaurantes, Gestión De Hoteles. Una Nueva Visión, Manual Práctico De Cafetería Y Bar, Marketing Para Hoteles Y Restaurantes En Los Nuevos Escenarios y Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración.

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    Operaciones Básicas Y Servicios En Bar Y Cafetería

    • García Ortiz, Francisco; Gil Muela, Mario; García Ortiz, Pedro Pablo
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    • Herramienta didáctica para los alumnos que cursen estudios de hostelería, a la vez que pretende ser un texto de consulta para aquellas personas que sientan curiosidad e interés por la profesión de barman y el mu
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