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Larousse gastronomique en Español
- Pinto González, José María, (tr.)
- VOX
- 1ª ed., 1ª imp.(10/2004)
- 1232 páginas; 26x20 cm
- Idiomas: Español
- ISBN: 8483325276 ISBN-13: 9788483325278
- Encuadernación: Cartoné
- Disponible nueva edición
Recomendado por Agapea.com
Referencia única en materia de cocina y gastronomía, las 1232 páginas del LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL presentan 3000 recetas, más de 400 firmadas por los más prestigiosos chefs de la cocina internacional (Alain Ducasse, Alain Dutournier, Pierre Hermé, Jacques Le Divellec, Joël Robuchon, entre otros) y española (Ferran Adrià, Andoni Luis Adúriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joaquín Koerper, Toño Pérez, Paquita y Lolita Rexach, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria, Gerhard Schwaiger, Pedro Subijana y Benjamín Urdiaín).
Prólogo de Santi Santamaria "...una obra básica de consulta en la historia culinaria internacional"
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