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Resumen
imprescindible en muchos cursos de hostelería tanto a nivel de educación... Leer más
El autor de La gobernanta. Manual de Hostelería, con isbn 978-84-283-1770-2, es Asunción López Collado, esta publicación tiene trescientas setenta y seis páginas.
Esta publicación la edita Grupo Paraninfo. En 1959 esta editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Madrid. Grupo Paraninfo tiene más de 600 libros publicados. Dicha editorial tiene textos sobre todo de Agricultura, Peluquería Y Estética, Administración, Psicología, Transporte Y Mantenimiento De Vehículos entre otras. Los textos que conforman el catálogo de Grupo Paraninfo vienen de la mano de autores tan conocidos como Agueda Del Pozo, Julián Rodríguez Fernández, Jose Maria Escudero Lopez, Javier Carrizo, Eva Asensio Del Arco...
Otro libro de López Collado, Asunción es Hostelería : Curso Completo De Servicios.