La cocina del Cid
- Miguel Angel Almodóvar
- Editorial Nowtilus
- 288 páginas
- ISBN: 8497634195 ISBN-13: 9788497634199
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Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales
El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales.
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