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Tiempo Libre > Gastronomía y cocina

La Cocina De Almería
José Aguilera Pleguezuelo (Editorial Arguval)
Precio:10,9 € ($15,99)
Idioma: Español
ISBN: 848967275X. ISBN-13: 9788489672758

176 p. : il. ; 21x15 cm. - 1ª ed., 2ª imp. (10/2003).
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El libro recoge numerosas recetas típicas de la cocina de esta provincia andaluza, entre las que destacan las dedicadas al pescado y a las verduras. Históricamente, la cocina almeriense, al igual que la de Jaén, Granada y parte de la malagueña, tiene idénticas raíces, derivadas de la cocina arábigo-andaluza, pero en la actualidad ha alcanzado una proyección propia y rica en matices.

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