Léxico científico gastronómico
Fundación Alicia; El Bulli Taller, Josep Maria Pinto (tr.)
Fundación Alicia; El Bulli Taller
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2005) | Páginas | 240 | Dimensiones | 23x15 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408065357 |
| ISBN-10 | 8408065351 |
| Encuadernación | Tapa dura. Con sobrecubierta |
Detalles del libro
| Autor/es | Fundación Alicia; El Bulli Taller, Josep Maria Pinto (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2005) | Páginas | 240 | Dimensiones | 23x15 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408065357 |
| ISBN-10 | 8408065351 |
| Encuadernación | Tapa dura. Con sobrecubierta |
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Otra información de interés
- Portada: Léxico científico gastronómico de Editorial Planeta, S.A.
- Editorial: Editorial Planeta, S.A. | 2005
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-08-06535-7, son El Bulli Taller y Fundación Alicia, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-08-06535-7, es Josep Maria Pinto, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
El libro Léxico Científico Gastronómico forma parte del catálogo de Editorial Planeta. Fue fundada en los años cuarenta por José Manuel Lara en Barcelona. Esta editorial tiene en su haber más de mil seiscientos ochenta libros en catalogo. BackList, Zenith, Zafiro eBooks, Ediciones Tagus, Planetalector entre otros junto a Editorial Planeta pertenecen al sello editorial Grupo Planeta De Agostini. Fantasy Y Ciencia Ficción, Romántica, Thriller Y Misterio, Ciencias Humanas Y Sociales, Poesía Y Teatro... son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de Editorial Planeta se distribuye en colecciones como Biblioteca Mundial De Grandes Aventuras, Bibliteca Matilde Asensi, Biblioteca Carlos Ruiz Zafón, Biblioteca Paulo Coelho, Biblioteca Alberto Vázquez-figueroa entre otros. En dicha editorial han publicado libros Mario Vargas Llosa, Matilde Asensi, Carl Sagan, Niceto Alcalá-zamora, Jorge Volpi Escalante entre otros. fomenta la creación literaria organizando Premios como Premi De Les Lletres Catalanes Ramón Llull, Premio Planeta De Novela, Premio De Novela Fernando Lara, Premio Iberoamericano Planeta-casa De América De Narrativa y Premio Azorín.
Resumen
Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de... Leer más
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