LAS COCINERAS DE SILS
- Colectivo La Cuina a Sils
- RBA Libros
- 256 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8478710485 ISBN-13: 9788478710485
- (10/10/2003)
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Ya hace años que el colectivo La cuina a Sils, constituido originalmente por las populares abuelas de Sils, trabaja para recuperar y preservar el patrimonio gastronómico de Sils y, en general, de toda la comarca de la Selva. El resultado de este esfuerzo es un libro que quiere dejar constancia de los platos y de toda una forma de hacer tradicional de nuestra cocina.brLas cocineras de Sils aporta una gran cantidad de consejos prácticos y una amplia muestra de la gastronomía popular desde el bacalao con pasas y piñones hasta el cordero con castañas, pasando por platos completísimos y únicos y unos deliciosos postres.
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